Kanalizacija

Lovilnik maščob

Kuhinje in razdelilnice hrane morajo imeti vgrajene lovilce maščob, ker prihaja pri pranju posode do izstopa maščob, v javno kanalizacijo.


Lovilec maščob

V proizvodnji, kjer nastajajo odplake, ki vsebujejo maščobo moramo, po zakonu namestiti lovilce maščobe. Naloga lovilca maščobe je, da zadrži maščobe, olja in druge odpadne snovi, preden odplake odtečejo v kanalizacijo. Kuhinje in razdelilnice hrane morajo imeti vgrajene lovilce maščob, ker prihaja pri pranju posode do izstopa maščob, v javno kanalizacijo. Velikost maščobnega lovilca je odvisna od namena uporabe in količine maščob, kot je prikazano v preglednici št. 1.

Preglednica št. 1: Prikaz velikosti lovilca maščob za gostinske objekte.

Jedilnih porcij na dan Velikost lovilca maščob LM Dimenzija dovodne cevi  DN Volumen lovilca minimalno v l Površina lovilcaminimalna v m2 Količina zajetegaBlata, minimalno v l
51 do  200 2 100 480 0,50 200
Preko 200 do 400 4 100 960 1,00 400
Preko 400 do 700 7 125 1680 1,75 700
Preko 700 do 1000 10 150 2400 2,50 1000
Preko 1000 do 2000 15 200 3600 3,75 1500

Lovilce maščob moramo vgraditi vedno, ko prihaja do vsebnosti organskih maščob v odplakah.

Lovilce maščob vgradimo v:

  • Restavracijah
  • Kantinah
  • Predelavah mesa
  • Klavnicah
  • Javnih kuhinjah
  • V domovih za dijake in odrasle
  • Vrtcih
  • Mesnicah
  • Klavnicah
  • Bolnišnicah

Velikost lovilca maščob je odvisna od količine odplak.

Slika 1 - Lovilec maščob
Slika 1 - Lovilec maščob

Slika št. 1 prikazuje lovilec maščob, zakopan v zemljo, na primerni globini, zaradi varnosti pred zmrzaljo in z nadgrajenim cementnim jaškom.

Poznamo:

  • Lovilce maščob narejene iz jekla, betona, litega železa, poliestra in polietilena
  • Postavljeni so lahko na prostem ali v zemlji
  • Velikost lovilca maščob označujemo s številkami: 1, 2, 4, 7 in 10

Lovilec maščob preprečuje v odplakah zadržanim maščobam, da se ne ohladijo, saj se ohlajena maščoba strdi in v takšnem stanju odlaga na stene odtočnih kanalizacijskih cevi. To lahko povzroči zožitev kanalizacijskih cevi in kasneje še zamašitev. Poleg tega se maščobe, kot tudi redke tekočine v čistilni napravi regenerirajo, za kar pa potrebujejo tudi dovolj kisika. 



Knjiga Ogrevanje


Knjiga »Ogrevanje – vse za ogrevalno tehniko«, ki jo smo jo izdali meseca julija 2013, ne zagotavlja samo znanja o tehniki, zamenjuje tudi številne in že do zdaj uveljavljena mnenja strokovnjakov. Moja želja je , da se s pomočjo kakovostne strokovne knjige, kateri bodo sledile še knjige, kjer bodo opisani sodobni načini o prezračevanju, kakovostni gradnji objektov kot je ničelna energijska hiša ter izvajanje vodovodnih instalacij.

Naročite svoj izvod knjige Ogrevanje