V svoji najčistejši obliki je brez vonja, skoraj brezbarvna in brez okusa. Je v telesu, v hrani, ki jo jeste, najdete jo tudi v pijačah, ki jo pijete. Uporabljate jo za čiščenje telesa, oblačil, posode, avtomobila in vsega drugega okoli sebe. Lahko potujete po njej ali skočite vanjo, da se ohladite v vročih poletnih dneh. Številni izdelki, ki jih uporabljate vsak dan, jo vsebujejo ali so bili izdelani z njeno uporabo. Potrebujemo jo v vseh oblikah življenja. Če je ne dobimo dovolj, lahko dehidriramo in tudi umremo.
V bistvu je voda molekula z enim atomom kisika in dvema atomoma vodika, ki ju povezujejo skupni elektroni. To je polarna molekula v obliki črke V, kar pomeni, da se nabira pozitivno blizu vodikovih atomov in negativno blizu kisikovega atoma. Molekule vode so zaradi te polarnosti naravno privlačne in se med seboj držijo ter tvorijo vodikovo vez. Ta vodikova vez je razlog za številne posebne lastnosti vode, na primer je dejstvo, da je v tekočem stanju gostejša kot v trdnem stanju (led plava na vodi).
Voda je edina snov, ki se naravno pojavlja kot trdna snov (led), tekočina in plin (vodna para). Obsega približno 70 odstotkov Zemlje v skupno približno 1,386 milijona kubičnih metrih. Če ste seznanjeni z vrsticami "Voda, voda, povsod, niti nekaka kapljica za pitje" iz pesmi "Rime starodavnega marinca", boste razumeli, da je večina te vode 97 odstotkov vode in je neprepustna, ker je v njej tudi slana voda. Le 3 odstotki svetovne oskrbe z vodo je sladka voda, 77 odstotkov pa je zamrznjena. Od 23 odstotkov, ki niso zamrznjeni, je le pol odstotka na voljo za oskrbo vsake rastline, živali in človeka na Zemlji z vso vodo, ki jo potrebuje za preživetje.
Torej je voda precej preprosta, kajne? Pravzaprav o tem obstaja veliko stvari, ki jih znanstveniki še vedno v celoti ne razumejo. In težava v zagotavljanju, da je dovolj čiste, pitne vode na voljo vsem za vse, kar jo potrebujemo, je njena uporaba vse prej kot preprosta. V tem članku bomo pogledali nekatere od teh težav. Prav tako bomo raziskali, kaj rastline, živali in ljudje počnejo z vodo ter izvedeli več o tem, kaj vodo naredi tako posebno.
Svetovna oskrba z vodo
V novicah se pogosto razpravlja o svetovni oskrbi z vodo, vendar to ni popolnoma natančno. Količina vode se ne zmanjšuje, a povpraševanje po njej nenehno narašča. Nekateri znanstveniki verjamejo, da se bo svetovno prebivalstvo do leta 2050 podvojilo. Poleg tega se količina vode, ki je čista in pitna, zaradi onesnaževanja vztrajno zmanjšuje.
Za mnoge ljudi v industrijsko razvitih državah je pridobivanje vode tako preprosto kot vklop vodne pipe in je precej poceni. Vendar sladka voda ni enakomerno razporejena po vsem svetu. Več kot polovica svetovne oskrbe z vodo je v samo devetih državah: ZDA, Kanada, Kolumbija, Brazilija, Demokratična republika Kongo, Rusija, Indija, Kitajska in Indonezija. V mestnih območjih je očitno večja potreba po vodi in večja od osnov za pitje sanitarne vode. Toda prenaseljenost v nerazvitih državah pomeni, da veliko ljudi sploh ne dobi osnove.
Večina sladke vode na svetu:
- približno 10 milijonov kubičnih kilometrov je v podzemnih vodonosnikih, ostalo prihaja iz:
- padavin (po izračunu izhlapevanja) - 119.000 kubičnih kilometrov
- umetni rezervoarji - 5.000 kubičnih metrov
- jezera - 91.000 kubičnih kilometrov
- rek - 2.120 kubičnih kilometrov.
Porazdelitev vode ima vse vezi s političnimi mejami, gospodarskim razvojem in bogastvom. V Mehiki na primer 9 odstotkov prebivalstva porabi 75 odstotkov razpoložljive vode, razpadajoča infrastruktura pa pomeni, da se zaradi uhajanja vode in izhlapevanja izgubi do polovica vode.
Nekatere države nimajo dovolj čiste vode za svoje hitro rastoče prebivalstvo in si ne morejo privoščiti infrastrukture, potrebne za čiščenje in prevoz. Na primer, večina ljudi v kitajskih mestih trpi zaradi pomanjkanja vode, večina kitajske podzemne vode, jezer in rek pa je onesnažena. Približno 700 milijonov Kitajcev ima dostop samo do pitne vode, ki ne ustreza standardom Svetovne zdravstvene organizacije.
Države na Bližnjem vzhodu porabijo najmanj vode na osebo, ker je tako malo naravnih virov sladke vode. V nasprotju s tem je poraba vode v ZDA večja kot v kateri koli drugi državi, saj je bilo leta 2012 na osebo porabljenih približno 1.900 kubičnih metrov vode na osebo. Toda tudi v ZDA obstajajo nekatere države in pokrajine, ki nimajo dovolj vode za oskrbo prebivalstva. Obalne pokrajine na Floridi imajo toliko slane vode, da morajo imeti vodovodne cevi speljane od celinskih območij, kar je privedlo do političnih sporov glede nadzora oskrbe z vodo.
Človeška poraba vode
V naših telesih je približno 60 odstotkov vode. Voda uravnava našo telesno temperaturo, premika hranila skozi naše celice, ohranja naše sluznice vlažne in odvaja odpadke iz naših teles. V pljučih je približno 90 odstotkov vode, v možganih pa 70 odstotkov vode, v krvi pa je več kot 80 odstotkov vode. Preprosto povedano, brez nje ne moremo delovati. Večina ljudi se znoji približno za dve skodelici vode na dan (0,5 litra). Vsak dan izgubimo tudi malo več kot skodelico vode 237 ml, ko jo izdihnemo, in iz nje izločimo približno šest skodelic ali 1,4 litra. Izgubljamo tudi elektrolite in minerale, kot sta natrij in kalij, ki uravnavata telesne tekočine. Kako ga torej nadomestimo?
Skozi hrano, ki jo zaužijemo, lahko dobimo približno 20 odstotkov vode, ki jo potrebujemo. Nekatera hrana, denimo lubenica, je skoraj 100-odstotna voda. Čeprav se količina vode, ki jo potrebujemo vsak dan, razlikuje, je običajno približno osem skodelic 2 na dan. Toda namesto da bi popili vso vodo iz teh osem skodelic, bi morali začeti piti, takoj ko začnete čutiti žejo. Vodo lahko dobite s pitjem drugih pijač, vendar pa nekatere pijače, kot je alkohol, lahko postanejo bolj dehidrirane.
Če je vaš urin temno rumene barve, morda ne pijete dovolj vode. Seveda med telovadbo potrebujete več vode še posebej, če je človek obolel z drisko, bruhanjem ali vročino ali živel dlje časa v vročem okolju. Večina ljudi lahko brez vode preživi le nekaj dni, čeprav je to odvisno od številnih dejavnikov, vključno z njihovim zdravjem in okoljem. Nekateri so umrli že po dveh tednih. Privrženci budističnega fanta, ki meditira v Nepalu, trdijo, da je fant preživel dve leti brez hrane ali vode, vendar zdravniki tega niso mogli utemeljiti.
Ko ne zaužijete dovolj vode ali izgubite preveč vode, postanete dehidrirani. Znaki blage dehidracije vključujejo suha usta, pretirano žejo, omotičnost, lahkotnost in šibkost. Če ljudje na tem mestu ne dobijo tekočine, lahko doživijo hudo dehidracijo, kar lahko povzroči krče, hitro dihanje, šibek utrip, ohlapno kožo in sončne oči. Na koncu lahko dehidracija privede do srčnega popuščanja in smrti.
Dehidracija, ki jo povzroča driska, je v nerazvitih državah glavni vzrok smrti. Vsako leto umre zaradi tega skoraj dva milijona ljudi, večinoma otrok. Uživanje vode, onesnažene z biološkimi onesnaževali, in ker ljudje nimajo dostopa do ustreznih sanitarnih prostorov, lahko privede do bolezni, kot so malarija in kolera ter zajedavci, kot je Cryptosporidium. Ta, zajedavec, je še posebej odporen, saj lahko živi v črevesju ljudi in živali. Voda je lahko onesnažena tudi s kemikalijami, pesticidi in drugimi naravnimi snovmi.
Pripravil: I.K.
[vir: National Geographic]
[vir: Ameriški geološki pregled]
[vir: Cossi]
[vir: Svetovni poslovni svet za trajnostni razvoj].
[vir: WHO].
